Para entender o que é levedura, devemos pensar na fermentação alcóolica que transforma o açúcar da cana em etanol, já que ela é o microrganismo responsável por esse processo. O excedente dessa produção alcóolica é enviado para nossa Fábrica de Levedura. Com a levedura seca, resultado do extrato de levedura, suplementamos formulações de rações animais, já que possuem alto conteúdo proteico. A levedura de tipo Inativa Seca é vendida no Brasil, enquanto as de tipos Hidrolisada e Autolisada são exportadas.